宿松县采取“123”工作法探索“餐饮红黄榜”治理新模式

　　今年以来，宿松县采取“123”工作法，探索“餐饮红黄榜”治理新模式，活用正反双向激励机制，全面提升餐饮服务质量，已公示第一期“红黄榜”。

 

　　坚持统一标准，规范评定细则。将餐饮服务“红黄榜”治理，作为“食安宿松”重要工程，按照地域特征，将全县划分成四个片区，将2380家餐饮单位纳入评选范围，通过“分批推荐、层层审核、综合评定”的原则，确定列入“红黄榜”餐饮服务单位。

 

　　紧盯两个维度，优化服务品质。采取“联合检查、重点督查、随机抽查”等方式，开展餐饮服务食品安全监管信息公示和环境卫生“双提升”行动，用活“三书一函”等手段，督促经营户规范信息公示，改善经营环境。今年1-8月份，共检查餐饮服务单位2750家次，消除安全隐患81起，信息规范公示率93%以上。

 

　　打造“三民”工程，提升治理效果。将餐饮服务单位“餐饮红黄榜”治理作为重要民生实事，围绕食品安全、消费维权、示范创建等“红黄榜”治理重要内容，着力打造“听民意、汇民智、暖民心”工程，今年1-8月份，共举办餐饮行业专题培训5场次，指导26家餐饮单位完成升级改造，处置消费投诉4起，群众满意率100%。