一、国内热闻
1、通知·公告
根据《兽药管理条例》和《兽药注册办法》规定，经审查，批准广东众宠生物科技有限公司等8家单位申报的米氮平软膏等2种兽药产品为新兽药，核发《新兽药注册证书》，发布产品工艺规程、质量标准、说明书和标签，自发布之日起执行。（农业农村部）
根据国家卫生健康委关于扩大预包装食品数字标签试点的部署，为进一步做好我省预包装食品数字标签推广应用工作，在总结威海市（国家食品安全与营养综合试验区）先行探索和试点经验基础上，省卫生健康委、省市场监管局确定在全省开展省、市两级推广试点工作，并制定了《全省预包装食品数字标签推广应用项目实施方案》，现予以印发，请结合实际抓好贯彻落实。（山东省卫生健康委员会）
中秋节将至，作为传统节日食品，月饼的质量安全状况备受市民关注。为切实防范食品安全风险，确保市民消费安全，根据年度食品安全抽检计划，市市场监管部门对月饼进行了监督抽检，现将有关抽检结果通报如下：结果显示，235件样品全部符合相关食品安全标准，监督抽检合格率为100%。（上海市市场监督管理局）
商务部获得的初步证据和信息显示，原产于加拿大的进口油菜籽以低于正常价值的价格向中国出口销售，存在倾销。同时，该产品进入中国市场数量大幅增长，价格持续下降，对中国国内产业同类产品价格造成削减和抑制，中国国内产业遭受了实质损害，自加拿大进口产品的倾销与国内产业实质损害之间存在因果关系。（商务部 ）
中秋节临近，为切实保证广大消费者节日期间的食品安全，广东省市场监督管理局组织开展了月饼专项监督抽检工作。本次专项抽检共抽检月饼113批次，全部合格。（广东省市场监督管理局）
2、食品安全·曝光台
9月11日晚8:00，义马市第一初级中学有学生餐后出现不适反应，已于第一时间送医检查诊治。截至9月12日上午10:00，出现腹痛、发热的11名学生情况稳定；其余学生观察后，正陆续返校返家。市委市政府高度重视，迅速组织进行调查处置，教体、卫健、市场监管等部门正在开展相关工作。具体原因正在进一步调查中。（义马新生态教育微信号）
按照国务院食安办、省食安办工作部署，2024年4月以来，市市场监管局联合市食安办、市公安局、市农业农村局等部门在全市范围内联合开展肉类产品违法犯罪专项整治行动，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，对肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治。截止2024年8月底，全市市场监管系统共立案查处肉类产品违法违规行为80件。（遂宁市市场监督管理局微信号）
2024年8月16日至8月30日，北京市东城区市场监督管理局在餐饮业食品安全大检查中发现问题25处，现通报如下。（北京市东城区人民政府网）
台风过后，空气湿度大；细菌繁殖迅速，食物容易腐烂；极易引发肠道不适、食物中毒等问题。为确保台风过后人民群众饮食安全，防止发生各种食源性疾病，海口市食品安全委员会办公室发布如下提示。（海口市市场监督管理局微信号 ）
根据市场监管总局统一部署，江苏省市场监管局在全省开展民生领域案件查办“铁拳”行动，重点查处侵害消费者合法权益、价格欺诈、非法改装电动自行车、商标侵权等违法行为。现公布第四批典型案例。食品领域案例如下。（江苏市场监管微信号 ）
3、国内食品资讯热闻
2024年09月02日-09月08日食品行业舆情信息有：甘肃、青海回应“硫超标”枸杞；知名超市频繁曝出食品安全问题；知名汉堡品牌门店被曝老鼠遍地跑 企业回应；知名寿司品牌回应被举报长期提供变质食物；某连锁火锅品牌被曝羊肉掺假 市监局回应；疑似食物中毒事件引关注；安徽一中学食堂4个学生吃1盆菜？官方通报；山姆回应“喝矿泉水能生儿子”；市监局回应网红酸奶致腹泻；12306回应29元坐高铁免费吃40元盒饭。（食品伙伴网）
近期，厦门市市场监管局在生产、流通环节，抽检了68批次月饼，食品安全抽检结果全部合格！本次除了抽检安德鲁森、向阳坊、黄则和、佰翔空厨等本地品牌，还抽检了商超销量较大的冠香园、荞麦郎、帅客等外地品牌产品。（厦门市场监管微信号）
“万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆”。今年中秋节与国庆节相继到来，无论居家休息，还是外出旅行，都要注意饮食安全与营养健康。特做如下消费提示。（中国食品科学技术学会微信号）
《食品安全法》中提到：食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。那么关于食品安全事故处置的监管、分级、程序、方案编制及相关法律责任具体包括哪些内容呢？先来看第一部分-食品安全事故监管概述。主要针对国家食品安全事故监管框架进行介绍等。（食品伙伴网）
关于月饼的那些事你都知道吗？月饼虽然美味，但是老人因消化功能不好、尤其患有糖尿病、肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的老人应尽量少吃或适量吃月饼。（北京市疾病预防控制中心微信号）
在当今社会，食品安全问题日益受到广泛关注，而食品包材作为食品保护的第一道屏障，其质量与安全性直接关系到消费者的健康与权益。因此，食品包材的二方审核供应商评价显得尤为重要，它不仅是对供应商的一次全面体检，更是对整个食品供应链安全与品质的有力保障。（食品伙伴网）
近期正值黄花菜大量上市，它风味独特、营养丰富，在很多地区的家庭餐桌上占有一席之地。黄花菜虽然美味，但是烹饪时需要格外注意，如果处理不当可能引起食物中毒，食用后出现恶心、腹泻等症状。（国家食品安全风险评估中心）
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）九月五日表示，中心正积极跟进涉及鱼露花甲的食物中毒个案，包括派员到涉事食肆，并在该处抽取的一个鱼露花甲样本检出含过量副溶血性弧菌，中心正跟进事件。（香港食安中心）
月饼作为传统节日食品，其质量安全状况备受消费者关注。为切实防范食品安全风险，确保大家消费安全，国家及地方各级市场监管部门对月饼进行了监督抽检，抽检对象包括生产企业、小作坊、超市、便利店等不同场所。据食品伙伴网食品抽检信息查询分析系统分析，近一年国家及地方各级市场监督管理部门共通报月饼产品21611批次，合格率为99.15%。整体来看，月饼的抽检合格率较高，但仍有183批次的不合格产品被通报。下面，我们对这些不合格产品的具体情况进行详细分析和解读。（食品伙伴网）
近日，柳州市市场监管局主办、市知识产权保护中心承办的“规范使用‘柳州螺蛳粉’地理标志证明商标研讨会”顺利举行，柳州螺蛳粉协会代表、律师代表、专家学者代表和柳州螺蛳粉实体店代表参加会议。研讨会上，参会人员围绕“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标规范使用，从适用法律、使用场景和产业发展等多角度，通过专题授课、法律答疑、政策解读和现场交流，就“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标规范使用进行深入探讨学习。（柳州市场监管微信号）
二、国际热闻
1、国际食品
外媒9月7日消息：截至2024年9月6日当周，全球玉米价格上涨，其中芝加哥玉米期货继续从近四年低点处反弹，反映出美国玉米需求改善，而玉米产量预期可能下调。周五，芝加哥期货交易所（CBOT）12月玉米期约报收4.0625美元/蒲，比一周前上涨1.31%；美湾9月船期的2号黄玉米现货报价为每蒲4.5950美元，上涨4.3750美元，上涨5%；泛欧交易所11月玉米报收202.00欧元/吨，上涨1.4%；阿根廷玉米的上河FOB报价为193美元/吨，上涨1.6%；巴西B3交易所的玉米期货报每袋62.12雷亚尔，上涨2.5%。（啤酒工业信息网）
哈萨克斯坦今年上半年自中国进口食品量显着增加。EConOMY KZ贸易政策专家叶尔纳尔·塞里克表示，2024年上半年，哈萨克斯坦食品进口额达24亿美元，比2021年增长45%，但实物进口量保持相对稳定：在350-360万吨之间，这表明进口商品的成本大幅增加。（哈萨克国际通讯社）
2024年8月23日-8月29日，第35周，全球各大产区的鱿鱼价格持续上涨，尤其是东南太平洋和印度洋的鱿鱼成为本次涨价潮的主力，西南大西洋鱿鱼价格也有小幅度上升。（冻品攻略微信号）
该报告由环境与科学研究所（ESR）编写，数据显示在过去4年中，由弯曲杆菌引起的获得性食源性疾病的发病率已从每10万人88例下降到77例。2020年，新西兰食品安全局设定了将弯曲杆菌病发病率进一步降低20%的目标，到2024年底将其降至每10万人70例。为实现这一目标新西兰制定了弯曲杆菌行动计划，主要侧重于控制家禽食物链的污染情况降低弯曲杆菌水平。2023年度报告数据显示新西兰正在接近其降低弯曲杆菌病发病率的目标。（厦门技术性贸易措施信息网）
2024年8月27日，斯洛伐克兽医和食品管理局发布2022-2024年度蜂产品检验情况报告，主要内容如下：2022年，共采集了151个蜂蜜样品，其中8个样品不符合要求（5.3%）。不合格原因：成分不符合要求（6个样品，占成分检测样品数的7.06%），含有兽药泰乐菌素残留（1个样品，占兽药残留检测样品数的1.92%），标签不符合要求（3个样品）。（厦门技术性贸易措施信息网）
外媒9月8日消息：2024年第35周法国小麦现货价格继续上涨，延续了上周从数月低点反弹的走势。因为多雨天气导致欧洲小麦产量下降，其中法国产量降至40多年来的最低点。但是黑海廉价小麦竞争激烈，制约小麦反弹空间。（啤酒工业信息网）
2、国际预警
据欧盟官方网站消息，在2024年第36周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。据通报，不合格儿童瓷碗销至了奥地利、塞浦路斯、爱沙尼亚、德国、希腊、冰岛、罗马尼亚、斯洛文尼亚、瑞士和阿联酋。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在以及重金属的含量，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2024年9月10日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-11号文件，修订允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表，批准扩大互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯（polyglycerol esters of interesterified castor oil fatty acids）作为乳化剂的使用范围。据了解，加拿大卫生部拟授权将互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯用于未标准化的蛋黄酱类调料、未标准化的涂抹酱、未标准化的调味酱和未标准化的调味品中，最大用量为0.8%，并将该食品添加剂作为乳化剂用于未标准化的巧克力风味糖果涂层的最大用量从0.25%增加到0.50%。（食品伙伴网 ）
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年9月6日，欧盟通报我国出口干辣椒不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网 ）
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2024年9月6日，德国通过RASFF通报奥地利出口草莓酱不合格。 据通报，不合格产品除在奥地利销售外，还销至了克罗地亚、德国、我国香港、科索沃、卢森堡、菲律宾、葡萄牙、罗马尼亚、韩国和瑞士。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意产品中各种致病微生物的存在，保证产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网 ）
2024年9月6日，澳新食品标准局（FSANZ）发布305-24号通知，其中A1301号申请，就一种三酰甘油脂肪酶（Triacylglycerol lipase）作为加工助剂进行意见征求。据通知，该三酰甘油脂肪酶是由转基因法夫驹形氏酵母生产的，用于面包和烘焙产品的加工中。意见征求截止日期为2024年10月18日下午6点（堪培拉时间）。（食品伙伴网 ）
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年9月9日，荷兰通报我国出口味噌不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网 ）
三、食品科技
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所（以下简称蔬菜所）病害课题组在国际著名期刊Microbiome （IF=13.8，微生物学科1区top5%） 在线发表了研究论文。该研究首次揭示了抗病基因（R基因）可重塑植物根际微生物群落，并通过招募有益微生物作为核心微生物种群，构建更加稳定和复杂的微生物网络结构，从而提高植物抗病性的新机制。该研究为建立植物病害防控新策略提供了新的理论支撑。（中国农业科学院蔬菜花卉研究所）
近日，中国农业科学院农产品加工研究所农产品加工质量安全防控创新团队在食物过敏原检测领域取得重要科研进展。相关成果在线发表在食品领域国际知名学术期刊《Food Chemistry》（JCR一区， IF=8.5）和《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（JCR一区， IF=5.7）上。加工所杨术鹏研究员为论文第一作者，李熠研究员为通讯作者。该研究得到了中国农业科学院青年创新专项 （Y2023QC13）与中国农业科学院创新工程（CAAS-ASTIP-Q2022-IFST-01）的支持。（中国农业科学院农产品加工研究所 ）
香蕉台风灾后恢复生产技术指导意见
近日，受超强台风“摩羯”影响，海南、广东香蕉产区出现强风雨，局地香蕉受灾较重。为指导受灾产区科学开展灾后恢复生产，最大限度减轻灾害影响，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、国家香蕉产业技术体系，研究提出香蕉台风灾后恢复生产指导意见。（农业农村部）
近日，受超强台风“摩羯”影响，海南、广东香蕉产区出现强风雨，局地香蕉受灾较重。为指导受灾产区科学开展灾后恢复生产，最大限度减轻灾害影响，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、国家香蕉产业技术体系，研究提出香蕉台风灾后恢复生产指导意见。（农业农村部）
9月10日，重庆市科学技术局公示了拟终止科研项目清单，食品领域有6项，公示时间为2024年9月9日至9月14日。（食品伙伴网 ）
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