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山东5月抽检不合格样品540批次 违规使用食品添加剂现象严重

放大字体  缩小字体 时间:2017-06-06 10:56 来源:食品伙伴网 作者: 沐夕   
核心提示:据山东省食药监局消息,今年5月山东共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品21085次,其中检验项目合格的样品20545批次,不合格样品540批次,样品合格率为97.44%。不合格样品涉及粮食加工品、肉制品、食用农产品、餐饮食品等21个大类。
    食品伙伴网讯 据山东省食药监局消息,今年5月山东共抽检各类食品(含保健食品食品添加剂)样品21085次,其中检验项目合格的样品20545批次,不合格样品540批次,样品合格率为97.44%。不合格样品涉及粮食加工品、肉制品食用农产品餐饮食品等21个大类。
 
    540批次样品不合格 食用农产品最多
 
    5月共抽检33类样品,其中乳制品、方便食品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、食品添加剂12类情况良好,未检出不合格。
 
    在检出的540批次不合格样品,其中食用农产品不合格最多,有162批次,占所有不合格产品的30%,餐饮食品、蔬菜制品位列第二、三位,分别占不合格样品的17%、9%。之后依次是调味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、水产制品等。
 
    在各类食品样品中,单品类不合格率最高的是水产制品、淀粉及淀粉制品,达到了6.36%和6.11%。其次是蔬菜制品、水果制品。
 
    违规使用食品添加剂现象严重
 
    抽检发现的主要问题有四大类:一是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的42.83%;二是农药残留,不合格样品批次数占不合格样品总数的18.93%;三是质量指标不合格, 不合格样品批次数占不合格样品总数的11.21%;四是检出禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数的10.48%。其中超范围、超限量使用食品添加剂现象作为严重,我国对食品添加剂的使用标准均有严格的规定,超范围、超限量食品添加剂的产品都是不合格产品。
 
    此外,还有一些样品涉及检出重金属等元素污染物、兽药残留超标、检出有致病性微生物或其他微生物、检出有非食用物质及标签标识不合格等原因。
 
    据介绍,针对监督抽检中发现的问题,山东各级食品药品监督管理局已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。
日期:2017-06-06
 
 
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