AromaLoc发明更好保留葡萄酒香气的技术

核心提示：葡萄酒在发酵过程中产生的挥发性香气因其通过发酵产生的二氧化碳的排出而损失掉，且酿酒师对如何更好的保留香气的方法非常感兴趣。加拿大一家年轻的公司AromaLoc已经为实现这一目标发明了一种方法并获得了专利，通过这项专利技术发酵的任何饮料时香气可以保留在成品中。AromaLoc工艺可防止香气离开发酵液，且不会干扰到葡萄酒的发酵过程。