此次排查，全市各级市场监管部门以冷藏冷冻肉品（含水产品）特别是进口产品为重点品种，以生产加工、贮存、销售、餐饮冷库为重点场所，以合法经营资质、冷库温控监测管理、冷冻冷藏食品进货查验和记录制度执行等为重点内容，全面检查冷冻冷藏食品安全管理制度落实情况和质量安全状况，严格做到“七个不放过”，即经营主体资格不合法不放过、管理制度不落实不放过、贮存流程不规范不放过、食品来源不明的不放过、食品去向不清楚不放过、产品质量不合格不放过，防疫措施不到位不放过，确保冷冻食品质量安全。
截止目前，全市共排查各类食品冷库2046家次，对检查中发现少数存在存储温度不达标、进销货台账登记不完整、温度记录不合规等问题的37家经营单位，现场予以监督整改，有效促进全市食品生产经营单位落实冷冻冷藏食品经营主体责任。
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