在国家重点研发计划、国家自然科学基金、国家大宗淡水鱼产业技术体系等项目的资助下,黑龙江水产研究所鱼类营养与饲料研究室开展的“不同蛋白水平对碳酸盐胁迫鲤的影响研究”取得了重要进展,相关研究成果“Carbonate alkalinity and dietary protein levels affected growth performance, intestinal immune responses and intestinal microflora in Songpu mirror carp (Cyprinus carpio Songpu)”发表于JCR 1区杂志《Aquaculture》(https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848621007985)。
我国内陆有大量低洼盐碱水域,淡水养殖鱼类由于在盐碱水域中氨氮排泄受到抑制、抗逆的能量消耗等原因生长缓慢,如何根据碱性水环境鱼类代谢特点,确定鲤鱼在碳酸盐碱度条件下蛋白质需求量,减少养殖水体氮排放是解决该问题的有效手段。本研究发现在15 mmol/L碳酸盐碱的长期胁迫下,饲料蛋白水平由31%升至37%会显著影响鲤鱼生长性能、降低肝胰脏抗氧化酶活性(超氧化物歧化酶、总抗氧化能力等),并通过MLCK信号通路下调紧密连接蛋白(claudin-1、claudin-3、claudin-7等)的基因表达水平影响机体的免疫能力。此外,研究还发现长期碳酸盐碱胁迫条件下饲料高蛋白水平影响厚壁菌门(Firmicutes)的相对丰度和厚壁菌门与拟杆菌门(Bacteroidetes)的比值,改变鲤鱼肠道菌群的组成和结构,从而对其生长和能量利用产生负面影响。
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