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厨房装监控,后厨像饭店,还有食品快检!你敢相信这是丽水市莲都农村的酒席?

放大字体  缩小字体 时间:2021-09-30 08:39 来源:莲都市场监管微信号 原文:
核心提示:9月29日上午,莲都区市场监管局老竹所工作人员带着检测机构的工作人员,来到老竹镇丽新乡马村村农村家宴中心,为今天中午的家宴做食品快检。在菜品开始烧制前,检测人员对现场的食材进行取样检测,总时长只要45分钟,检测了蔬菜、水果、肉类、海产类共12个批次,涉及农药残留、瘦肉精、吊白块等3个项目,检测结果均合格。
  9月29日上午,丽水市莲都区市场监管局老竹所工作人员带着检测机构的工作人员,来到老竹镇丽新乡马村村农村家宴中心,为今天中午的家宴做食品快检。在菜品开始烧制前,检测人员对现场的食材进行取样检测,总时长只要45分钟,检测了蔬菜水果肉类海产类共12个批次,涉及农药残留瘦肉精吊白块等3个项目,检测结果均合格。
 
  家宴聚餐举办者鲍根长说:“以前我们办酒席,要找场地,要找亲戚帮忙,还要出钱请厨师,办一场酒席很繁琐,也很花钱。现在有了农村家宴,繁琐的事情政府都帮忙解决了,我们非常方便”
 
  鲍根长还表示,现在在家宴中心办酒席比原来自己办省了好多钱。
 
  莲都区市场监管局从2018年开始积极开展农村家宴放心厨房创建工作,2021年依托农村家宴场景数据采集,提升农村家宴数据化风险管控能力,鼓励有能力的农村家宴厨房加装阳光厨房设备探头,提升农村家宴厨房的智能管控水平,截止2021年8月,提升改造“阳光厨房”20家,覆盖碧湖、丽新等8个乡镇街道。
 
  丽新乡马村村支部书记林飞华说:“我们农村家宴厨房建设,是符合食品安全要求的,村民在这里办酒席,食品安全能得到保障。农村家宴给村民带来了实实在在的便利,给村民带来了真金白银的实惠。”
 
  莲都区市场监管局老竹所所长兰波表示,接下去即将进入农村集体聚餐的旺季,我局将依托阳光厨房和各村网格员,做好监督和指导工作,保障农村百姓舌尖上的安全。
日期:2021-09-30
 
 
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