赤峰市市场监管局开展“年夜饭”专项监督检查

　　近日，赤峰市市场监管局以“早介入、严备案、重排查”为原则，组织开展了“年夜饭”专项监督检查。

 

　　此次主要针对城区承接“年夜饭”服务的餐饮单位进行了监督检查。执法人员对餐饮单位的证照、从业人员健康证明、食品加工场所环境卫生、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品原料购进渠道，以及食品添加剂是否按照“五专”进行管理、使用，疫情防控措施是否落实到位，是否使用进口冷链食材，食品存放是否离地离墙、生熟分开等情况进行了检查。对检查中发现的索证索票台账不健全，原料、半成品混放，消毒设施与供餐规模不相适应等问题，执法人员已现场提出了整改要求，并责令相关责任人立即落实，及时消除安全隐患。执法人员在检查中同时要求承接“年夜饭”服务的餐饮单位要做好留样记录工作。

 

　　截至目前，赤峰市市场监管局共出动检查人员48人次，检查餐饮单位25家，发现违法违规问题78项。检查中发现的违法违规问题已交由属地市场监管部门监督整改。