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研究发现苏格兰鲑鱼含有丰富的维生素D和E
研究发现苏格兰鲑鱼含有丰富的维生素D和E
时间:2022-07-06 08:28 来源:中国国际渔业博览会
原文:
核心提示:来自SeafoodSource 6月28日消息,苏格兰鲑鱼宣布了一项科学研究,在苏格兰鲑鱼等油性鱼类中发现的一种维生素D,可以增强免疫系统抗击有害细菌和病毒的能力。
来自SeafoodSource 6月28日消息,苏格兰
鲑鱼
宣布了一项科学研究,在苏格兰鲑鱼等油性
鱼类
中发现的一种
维生素D
,可以增强
免疫
系统抗击有害
细菌
和
病毒
的能力。
这项发表在《免疫学前沿》(Fro
ntiers in Immunology)上的研究发现,动物性食物中的维生素D能更有效地提高血液中的维生素D水平。
斯特林大学营养分析服务中心进行了一项研究,通过收集15个样本进行实验室测试来评估苏格兰鲑鱼的营养水平,鲑鱼样本的维生素D含量高达71%。
该研究得出结论,鲑鱼含有4.5倍于每日推荐摄入量的不饱和脂肪酸,含有超过一半的人类所需蛋白质,此外还有42%的维生素E推荐摄入量。
日期:
2022-07-06
行业:
渔业水产
标签:
免疫
病毒
细菌
维生素D
鱼类
鲑鱼
科普:
免疫
病毒
细菌
维生素D
鱼类
鲑鱼
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