开封市市场监督管理局组织召开开封市2023年制止餐饮浪费集中约谈会

　　为认真贯彻落实《河南省市场监督管理局制止餐饮浪费专项行动实施方案》，推动全市制止餐饮浪费专项行动有序开展，4月17日，市市场监管局对辖区内的餐饮行业协会、订餐平台负责人、大型餐饮企业代表进行行政约谈。市市场监管局食品安全总监王燕对制止餐饮浪费工作作出了安排部署，市市场监管局党组成员、副局长樊清忠出席会议并讲话。

 

　　会议传达了开封市制止餐饮浪费专项整治文件精神，就各单位制止餐饮浪费工作开展约谈培训，围绕《反食品浪费法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《加强餐饮环节浪费行为工作方案》及行业协会、网络平台、餐饮单位的相关职责进行宣贯解读。会上，餐饮行业协会、订餐平台负责人、大型餐饮企业代表相继作了表态发言。

 

　　会议对餐饮行业协会、订餐平台及餐饮企业均提出具体要求，要求餐饮行业协会要充分发挥餐饮协会的示范引领和桥梁纽带作用，组织开展行业内制止餐饮浪费活动、制定相关团体标准、扩大宣传影响、强化行业自律，引导餐饮企业自觉开展反食品浪费活动；要求网络餐饮平台要制定反餐饮浪费措施，探索建立对商家的正向激励制度，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示等制度。推行“环保餐具”“无需餐具”，最大限度减少浪费；要求餐饮企业要把制止餐饮浪费贯穿于采购、加工、消费全过程，积极推广“小份菜”“半份菜”，主动引导消费者适度点餐。

 

　　下一步，市市场监管局将严格按照专项整治行动工作方案要求，加大工作推进力度，通过树立宣传先进典型、打击曝光违法案例等措施，确保制止餐饮浪费专项整治行动取得实效。