上海：157批次月饼接受“瘦身”考验！中秋前夕，食品安全再升级

　　中秋前夕

 

　　市区两级市场监管部门在全市范围内

 

　　对月饼生产企业和月饼经营单位

 

　　开展监督检查

 

　　确保广大消费者在中秋佳节

 

　　能够安心享受美味月饼

 

　　从原辅料验收、食品添加剂使用、生产过程控制、出厂检验到包装标识，全流程进行检查。

 

　　在原料仓库  执法人员仔细核查原料的存放情况，确保原料新鲜无变质，并严格检查食品添加剂的进货查验和使用管理制度是否得到落实。

 

　　在生产车间和包装车间  重点关注作业人员的操作规范、标识标签的清晰准确性以及企业是否落实了相应的管理制度等，督促企业严格落实食品安全主体责任。

 

 

　　查验月饼进货台账、索证索票以及商品标签标识、生产日期、保质期等是否规范。

 

　　是否明码标价，是否存在价格欺诈，以及搭售其他商品变相涨价等情况。

 

　　对月饼进行随机抽样，由专业机构进行酸价、过氧化值、防腐剂、微生物等项目的检测。

 

　　过度包装检查情况

 

　　至2024年9月9日，市场监管部门对高端酒店、线下商超、网络平台等销售的月饼产品商品开展了计量监督检查。共抽查月饼157批次，涉及66家生产经营单位。重点对包装空隙率、包装层数、包装成本、是否混装等项目进行了检验。对于不合格商品，市场监管部门已要求企业下架，并指导企业进行整改。