近两年，身边热爱烘焙的人越来越多,经常在朋友圈里看到大家晒亲手制作的甜品和西点，就连众多明星也不例外。烘焙已经成为中国年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间，根据预测，2017年我国烘焙行业市场总额将达到4013亿元，烘焙产业正处最好的时代。
作为唯一一个专业面向节庆焙烤与家庭烘焙市场的全国性的平台，5月19-21日于国际展中心举办的2018中国国际烘焙展览会，以下简称（上海烘焙展），除了提供了高性价比的烘焙食品、原料、设备及相关产品与服务的商贸平台之外，还为行业搭建了最新产品与技术学习与交流的商务平台，想要在烘焙食品这一大市场中分得一杯羹，这是你不容错过的盛会！
本届焙烤展隆重推出首届全国家庭烘焙私房市集，这是全国首个且唯一的国家级家庭烘焙美食市集， 46家超级私房SuperStudio携最IN网红产品现场互动体验，届时将给大家留下难忘而愉快的回忆。
此外，展会还汇集融合全产业链资源，用丰富精彩的活动打造家庭烘焙年度嘉年华。面向焙烤从业者与爱好者的现场实操培训与公开课程、企业新产品/技术发布及企业活动，让你学习了解烘焙技术发展的潮流；家庭烘焙美食大赛、美食大集、大咖现场Demo、达人网红现场见面会/签名售书会等，同时，i烘焙、烘焙优品等线上/线下垂直平台也带来了丰富多彩的现场展示和活动，带你发现更为精彩的烘焙世界。
焙烤展持续扩容、纵深发展
如何从大趋势中把握创新方向，这些成为烘焙行业共同关注的话题。作为焙烤展的一大亮点——“中国焙烤行业发展高峰论坛”历经2年发展，成为行业品牌论坛与高端交流平台，为行业发展提供风向标。论坛下设焙烤行业连锁管理论坛、互联网+焙烤行业发展论坛、焙烤+咖啡/饮品跨界融合论坛、焙烤创业与投资论坛等多个主题分论坛，内容涉及饼店经营管理和多元发展、新零售、产业资源整合、行业跨界融合等，推动产业升级。
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