一、国内热闻
1、通知·公告
为贯彻落实食品安全“最严谨的标准”要求，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例规定，我委制定了《2024年度食品安全国家标准立项计划》，现印发给你们，请认真组织落实，同时提出以下要求。（国家卫生健康委员会）
根据非洲猪瘟防控形势和需要，农业农村部畜牧兽医局组织修订了《非洲猪瘟疫情应急实施方案（第六版，征求意见稿）》，现公开征求意见。可通过以下途径和方式提出意见和建议。（农业农村部）
根据《兽药管理条例》和《兽药注册办法》规定，经审查，批准河北远征禾木药业有限公司等23家单位申报的卡洛芬等5种兽药产品为新兽药，核发《新兽药注册证书》，发布产品工艺规程、质量标准、说明书和标签，自发布之日起执行。（农业农村部）
2024年6月全国未准入境食品化妆品信息
2024年6月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别为468批次、4批次，这些未准入境食品化妆品均已在口岸依法做退运或销毁处理。（海关总署）
2024年6月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别为468批次、4批次，这些未准入境食品化妆品均已在口岸依法做退运或销毁处理。（海关总署）
2024年8月1—7日是第33个世界母乳喂养周。为持续加强母乳喂养宣传教育，推进落实《母乳喂养促进行动计划（2021—2025年）》，现就开展2024年世界母乳喂养周活动通知如下。（国家卫生健康委员会）
2、食品安全·曝光台
近日，有媒体报道了崇川区观音山花园大酒店厨师为预防顾客腹泻在头菜里添加庆大霉素一案。该案件为2023年9月崇川区市场监督管理局接群众举报，联合公安部门现场查获的案件。对涉事酒店已依法吊销《食品经营许可证》，并处罚款。对酒店经营者和相关责任人已依法限制从业资格。对构成犯罪的人员，司法机关已依法追究刑事责任。（崇川市场监管微信号 ）
麻辣田螺、爆炒田螺、五香田螺等是炎热夏日不少“嗦螺”夜宵食客的心头好，嗦一口肉质肥美的田螺，畅饮一大口冰爽的啤酒，使不少食客欲罢不能。然而，近期福寿螺冒充田螺销售的消息登上热搜，并引发了广泛热议和关注。那么，如何区分田螺和福寿螺？怎样安全食螺？本期“赣鄱食说”，江西省市场监管局专家团队带您一探究竟。（江西省市场监督管理局）
中国消费者协会、人民网舆情数据中心、中国消费者杂志社共同梳理发现，现制饮品品牌屡现过期食材等问题；“职业闭店人”成为预付式消费维权阻碍；微短剧付费乱象、内容违规问题频发；网络平台自动续费“开通容易退订难”；演唱会“柱子票”影响消费者现场体验；“叫花鸡里没有鸡”暴露商家“推责”问题；平台经济大数据“杀熟”频现；消费者购车遇4S店“价外加价”；租赁市场“提灯定损”类乱象困扰消费者；“被直播”为商家引流遭消费者投诉等案例涉及的消费维权问题较为突出。（中国消费者协会）
上城区市场监管局接到举报，称位于杭州市上城区某酒馆在牛排售卖过程中，存在以M5级别牛排冒充M7级别牛排销售、标称500克的西冷牛排实际克重为420克等情况，希望核实查处。（上城区市场监管局微信号）
随着小开渔的到来，海鲜大排档生意日渐火爆，为了吸引消费者，商家们更是推出了各种各样的海鲜菜式。海鲜固然美味，但国家重点保护的水生野生动物是万万不可制售食用的！（象山市场监管微信号）
3、国内食品资讯热闻
2024年7月食品行业舆情信息如下：“罐车化工油食用油混装”事件；瓶装水“溴酸盐”风波引关注；知名品牌藕粉里没有藕？厂家回应、官方通报；知名茶饮品牌上门要求顾客删差评引热议 各方回应；多起舆情事件处罚结果公布；食品安全事件频发；多款热销螺肉被指掺杂福寿螺肉，多地市监部门回应；网传“宗馥莉辞去娃哈哈职务”引热议；“多地挪用农村学生营养餐补贴”引关注；知名茶饮品牌就“拒卖1元冰杯”道歉。（食品伙伴网）
2024年07月22日-07月28日食品行业舆情信息有：知名茶饮品牌上门要求顾客删差评引热议 各方回应；6款火锅底料检出可能致癌物；知名品牌奶茶中疑有“血痰”？企业回应、官方通报；网红面包店被爆蟑螂到处爬 官方：立案调查；知名快餐品牌回应门店有老鼠钻进顾客裤子；知名火锅品牌回应饮料收费不提前告知；某品牌客服回应米线吃出“壁虎头”；中药冰淇淋一份卖到38元引关注。（食品伙伴网）
据不完全统计，2024年8月共有81项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准29项，新增标准52项，新增标准占标准总数的64.2%。2024年8月起实施的标准中，国家标准47项，地方标准12项，团体标准21项，其他1项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及福建、广西、山西、内蒙古、上海、河南、四川、云南。（食品伙伴网）
夏季是食源性疾病高发季节，引起疾病的原因多种多样，本篇先来介绍“元凶”之一：副溶血性弧菌。副溶血性弧菌主要通过污染食品和水源经口感染，常见食品为墨鱼、蟹类、虾、乌贼、海蜇等海产品；另外，进食肉类或蔬菜而致病者，多因食物容器或砧板污染所引起；若烹调食物时没有烧熟，本菌未被完全杀灭或烹调后的食品重新受污染，也可感染副溶血性弧菌。(芝罘疾控微信号)
7月25日下午，上海铁路运输法院召开涉食品药品安全案件审判情况及典型案例新闻发布会，通报2021年至2024年上半年上铁法院涉食品药品安全案件审判情况，并发布典型案例。(上海铁路运输法院微信号)
为营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围，交流制止餐饮浪费工作经验，国家发展改革委环资司、市场监管总局食品协调司现发布各地制止餐饮浪费第二批典型经验做法如下。(国家市场监督管理总局)
近日，融水苗族自治县某调味品商行因食品储存场所不符合食品安全要求，受到警告行政处罚后逾期不改正违法行为，被融水县市场监管局处罚款1.8万元。（柳州市场监管微信号）
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月二十七日公布，一款由法国进口的羊奶芝士样本可能受李斯特菌污染，有关批次的产品并无流出市面。中心正跟进事件。（香港食安中心）
据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2024年7月29日，我国台湾地区行政院农业委员会向WOAH通报称，台湾地区发生一起锦鲤疱疹病毒病疫情。本次疫情发生地为屏东县，于2024年3月28日得到确认。疫情源头未知或不确定。经临床、尸检与实验室检测发现，有1000条金鱼疑似受到感染，其中250条发病并死亡，杀死和处置750条。（食品伙伴网）
张莉代表提出的关于加快牛肉分类分级标准制定打造中国牛肉热链的建议收悉。经商税务总局、国家卫生健康委、市场监管总局，现答复如下。（农业农村部）
二、国际热闻
1、国际食品
危地马拉香蕉出口企业“One Banana”近期宣布顺利完成第一批香蕉出口，这标志着危地马拉香蕉出口的规模进一步扩大，有利于满足客户的多样化需求。危地马拉《共和国报》29日报道，One Banana提供传统和有机香蕉、大蕉等产品，所有产品均来自危地马拉认证的可持续农场。在满负荷生产的情况下，One Banana预计每周将交付5个至7个集装箱，为客户提供稳定可靠的新鲜香蕉，其目标是到2025年3月底保证每周6箱的出口供应。（南美侨报网）
阿根廷《国民报》7月16日报告，受居民购买力不断下降影响，阿国内牛肉消费萎靡不振，2024年6月，阿人均牛肉消费降至近19年来最低值。据阿根廷牛肉协会分析，1—6月，阿人均牛肉消费量仅为44.7千克/人/年，同比下降16.7%，为近13年来最低值。照此状况，罗萨里奥谷物交易所预测2024年全年阿人均牛肉消费或将降至近110年来最低值。（商务部）
据《菲律宾星报》7月29日报道，联合国粮农组织（FAO）统计显示，虽然2023年菲香蕉出口量同比增长3.4%（主要得益于对伊朗和沙特出口分别增长60%和12%）达230万吨，保持六年的世界第二大香蕉出口国地位已被危地马拉（260万吨，同比增长17.5%）超越。（商务部）
在全球食品行业不断追求更高标准的今天，韩国食品药品安全部于2024年7月24日发布了《食品等的标示标准》修改单，内容涉及净含量、强调“无糖”“未加糖”等标示要求，标志着韩国在保护消费者知情权和产品选择权方面迈出了重要一步。食品伙伴网带你了解下此次修订的主要内容。（食品伙伴网）
加拿大最大的螃蟹加工厂——Quinlan Brothers因使用死蟹加工产品被指控。纽芬兰和拉布拉多省政府于7月25日上午宣布，Quinlan Brothers因违反该省的鱼类检验法规而面临四项指控。这些指控源于省渔业部门在2024年5月30日至6月29日期间的检查。（冻品攻略微信号）
据农业部新闻处消息，哈萨克斯坦与阿塞拜疆农业部门近日就一系列兽医证明书达成一致，这标志着两国在发展双边畜产品贸易联系方面迈出了重要一步。此举是哈萨克斯坦农业部推动农业发展、提升全球市场地位战略的一部分。（哈萨克国际通讯社）
2、国际预警
据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2024年7月26日，德国联邦食品与农业部向WOAH报告称，德国发生一起布鲁氏菌病疫情。本次疫情发生地为萨克森州和勃兰登堡州，于2024年6月19日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有27头猪疑似受到感染，其中3头发病，杀死并处置27头；另有11只绵羊疑似受到感染，其中1只发病，杀死并处置1只。（食品伙伴网）
据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2024年7月29日，圣卢西亚向WOAH通报称，圣卢西亚发生一起马泰勒虫感染疫情。本次疫情发生地为格罗斯伊斯勒，于2024年6月24日得到确认，疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有1匹马科动物疑似受到感染且发病。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2024年第30周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有2例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2024年7月25日，美国食品安全检验局（FSIS）最新修改对华出口肉类和禽类产品要求，其主要修改内容包括：自2024年7月1日起，对华出口肉类和禽类产品（不包括肠衣和蛋品）的出口证书将采用数字化签署。所有对华出口证书（FSIS表格9060-5系列）将采用数字化签署并打印于普通、带水印纸张上。（厦门技术性贸易措施信息网）
据欧盟官方公报消息，（EC） No 2015/2283，批准明日叶植物茎的汁液（Ashitaba stem juice）作为新型食品投放市场，并修订欧盟委员会实施条例（EU）2017/2470的附件。（食品伙伴网）
2024年7月30日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，韩国一批次凉拌小黄瓜丝非法添加甜味剂。通报显示，韩国制造厂或出口商名称为BANCHANDANJI. CO., LTD，台湾地区进口商为韩华国际股份有限公司。据了解，该批次凉拌小黄瓜丝检出甜味剂糖精0.56 g/kg。依据「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，案内产品非表列准用之食品范围，本案不符合食品安全卫生管理法第18条规定。（食品伙伴网）
三、食品科技
2024年6月29日，国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布国家标准公告（2024年第14号）。由中国水产科学研究院南海水产研究所院级海水产品品质评价与调控创新团队杨贤庆、赵永强及郝淑贤研究员牵头完成的《水产品流通管理技术规范》（GB/T 24861-2024）、《咸鱼》（GB/T 30894-2024）、《冷冻鱼糜加工技术规范》（GB/T 36395-2024）等6项水产领域国家标准正式获批发布，并将于2025年1月1日正式实施。（中国水产科学研究院）
8月1日，江西省科学技术厅发布2023年度江西省十大创新成果，其中，山下长黑猪新品种培育及推广成果入选。近3年，累计向9省43家黑猪养殖（育种）企业推广祖代种猪15000余头，技术覆盖出栏商品猪超100万头，为我国生猪种业“破卡”提供优质种源，为乡村振兴提供产业支持，经济社会效益显著。（食品伙伴网）
7月29日，贵州省科学技术厅公示了2024年项目验收结果，共有47项项目，其中，食品领域有13项项目通过验收。公示时间为5个工作日（2024年7月29日-8月2日）。（食品伙伴网）
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队综述了光致荧光探针技术在食品风味物质检测中的最新研究进展，相关成果在线发表在食品领域Top期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF: 8.5）上。（中国农业科学院农产品加工研究所）
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