锦州市市场监管局开展全国两会期间食品安全检查

　　为切实筑牢全国两会期间食品安全防线，确保人民群众舌尖上的安全，锦州市市场监管局在全市范围内组织开展了食品安全专项检查。截至目前，锦州市共检查食品经营单位356家次。

 

　　一是加强进口冷链食品检查。加大进口冷链食品排查检查力度，强化追溯管理，对证件不全、来源不明的进口冷链食品坚决不允许上市销售，做到所有进入市场的进口冷链食品来源可查、去向可追。有效防范疫情通过进口冷链食品输入风险。

 

　　二是检查餐饮服务单位，严把食品原料关。检查人员严查各餐饮服务单位购进的食品原料是否符合食品安全标准，检查购进的食品原料进货来源、从业人员的健康证明、现场的卫生环境等，特别加强对进口冷链食品环节监督检查，要求各经营主体提供进口冷链食品检测检疫合格证、核酸检测报告、消毒证明、进货票据后方可销售、使用。

 

　　三是以消费量大的食用油、肉类及制品、乳制品、酒类、调味品为重点品种，对超市进行检查。重点检查食品生产日期和肉类检疫合格证明，严格检查食品价格、食品质量、食品进货查验制度的落实情况以及经营者主体资格情况、合法经营状况，针对检查过程中存在的问题，要求立即整改。同时，要求食品经营户做好自身食品安全检查，保证进货渠道，做好进货台账，严防过期、“三无”食品进入市场。